岡山縣

商店街的回轉(zhuǎn)壽司

海都壽司在岡山車站對面的商店街上，也是一個中國地區(qū)回轉(zhuǎn)壽司連鎖品牌。

夜晚的岡山商店街，很多餐廳都關(guān)門了，這家還亮堂堂的里面有不少食客，吸引我們進(jìn)去就餐。

在日本吃回轉(zhuǎn)壽司，絕對是平民料理了，價格不貴，一碟普通碟子的壽司一兩百日元，2個人不到3000日元能吃到很多品種。因為這種經(jīng)營形式，所以對這頓遲來晚飯的期待也不會太高。但是這家的品質(zhì)的確讓我們滿意。

壽司用料不含糊，除了壽司的米是機器壓制出來的意外，魚肉、貝肉都很新鮮。一碟魚籽壽司做好了，還要多放一些魚籽流滿盤子才端上來。

鰻魚、金槍魚也都很美味。還有一些創(chuàng)意品種，比如用蔥、洋蔥調(diào)味，或者用沙拉醬增添味道的層次。

【海都壽司駅前店】

地址：岡山市北區(qū)駅前町1-1-118-1

營業(yè)時間：11：00～21：00

網(wǎng)址：http://www.marinepolis.co.jp/kaito/

豬排丼

店里只提供兩種豬排，褐醬豬排和滑蛋豬排蓋飯。每種都有兩種肉，豬腰內(nèi)或者豬里脊。此外還分不同的分量大小。所以一張菜單看起來看看當(dāng)當(dāng)，只是多了幾個選項。

褐醬豬排是岡山著名的一種豬排料理，獨特之處是它的醬汁。深棕色的醬汁是使用牛肉汁作成，有點偏咸用來拌飯就很好。

另一個滑蛋豬排丼就比較正常，也是大部分的人應(yīng)該都可以接受的，而價格方面挺經(jīng)濟實惠，中午用餐時段有許多日本人都會來用餐。

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