歷經(jīng)半載歲月的蒙特卡洛COYA餐廳坐落在蒙特卡洛俱樂(lè)部（Sporting Monte-Carlo），是現(xiàn)在摩納哥公國(guó)舉辦派對(duì)的主要場(chǎng)所。自2018年以來(lái)，這個(gè)位于拉爾沃托半島（Larvotto peninsula）的秘魯風(fēng)情美食派對(duì)舉辦地，在餐廳主廚維多利亞·瓦萊尼利亞（Victoria Vallenilla）引領(lǐng)下，始終人氣非凡，為食客們帶來(lái)與眾不同的美食品味與樂(lè)趣時(shí)光。在新一季到來(lái)之際，蒙特卡洛COYA餐廳進(jìn)行全面升級(jí)，新增了一個(gè)可以俯瞰地中海的露臺(tái)，讓賓客們?cè)谛蓍e氛圍下欣賞絢爛星空夜。

蒙特卡洛COYA餐廳露臺(tái)

蒙特卡洛COYA餐廳還推出了全新體驗(yàn)，包括全新的海鮮菜單、Pisco酒吧的新品Macerado 1615以及由COYA Music Presents的全新音樂(lè)節(jié)目。這些限時(shí)體驗(yàn)將帶領(lǐng)食客們踏上秘魯感官之旅，并將持續(xù)至10月26日。COYA餐廳還與Jimmy'z Monte-Carlo相連，打造狂歡至凌晨的音樂(lè)體驗(yàn)，將蒙特卡洛式的慶祝藝術(shù)（Art of Celebration Monte-Carlo-style）體現(xiàn)得淋漓盡致。

蒙特卡洛COYA餐廳揭曉全新純正秘魯主題設(shè)計(jì)

自4月10日起，蒙特卡洛COYA餐廳便為賓客提供身臨其境的用餐環(huán)境。在這里，可以欣賞到里維埃拉最美麗的景色之一。冬假期間，F(xiàn)irst Within事務(wù)所對(duì)餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)進(jìn)行了全新升級(jí)，添置了新家具和眾多從秘魯收集而來(lái)的裝飾品，包括印加勇士雕像、陶瓷藝術(shù)品、鏡子以及手工雕刻燭臺(tái)等，讓賓客仿佛置身于利馬。餐廳室外也新增了亮點(diǎn)，一個(gè)從內(nèi)向外衍生的露臺(tái)，賓客們可以俯瞰大海，享受星空夜之下的全新COYA餐廳。除此之外，還可俯瞰地中海對(duì)面的Jimmy’z Monte-Carlo，開(kāi)啟耳目一新的用餐體驗(yàn)。

蒙特卡洛COYA餐廳

5月18日起，露臺(tái)正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。為此，餐廳主廚維多利亞·瓦萊尼利亞（Victoria Vallenilla）精心準(zhǔn)備了以新鮮魚(yú)類為食材的全新秘魯街頭小吃菜單，菜品僅限露臺(tái)供應(yīng)，包括金槍魚(yú)丸子、龍蝦、蟹肉包和自制秘魯香腸等，佐以皮斯科酒，激發(fā)食客味蕾。

蒙特卡洛COYA餐廳主廚維多利亞·瓦萊尼利亞（Victoria Vallenilla）

餐廳主廚呈現(xiàn)豐富海鮮風(fēng)味料理

本季，COYA餐廳將推出秘魯國(guó)菜——酸橘汁腌魚(yú)的多樣版本，如松露腌魚(yú)、椰子檸檬腌魚(yú)、經(jīng)典海鱸魚(yú)腌魚(yú)等。另外，還有一道受日本移民啟發(fā)而創(chuàng)造出的秘魯特色菜酸橙漬魚(yú)（tiradito）也將呈現(xiàn)在賓客面前。同時(shí)菜單上還有其他菜肴包括烤虎蝦、秘魯辣椒腌制蛤蜊、芒果香菜調(diào)味牡蠣等。

蒙特卡洛COYA餐廳料理

與此同時(shí)，這里也是肉類愛(ài)好者的天堂。COYA餐廳將提供品質(zhì)上乘的牛肉——神戶牛肉，從智利到澳大利亞，從日本到納米比亞（2024新增），賓客們可以品嘗到所有部位及不同產(chǎn)地的地道風(fēng)味。

蒙特卡洛COYA餐廳料理

Pisco酒吧：新品加入，不容錯(cuò)過(guò)

皮斯科酒是秘魯?shù)臉?biāo)志性烈酒，也是COYA餐廳不可錯(cuò)過(guò)的酒飲。本季，餐廳酒吧迎來(lái)了全新產(chǎn)品“Macerado 1615”，一款由COYA餐廳與品牌合作伙伴1615 Pisco酒廠共同合作打造的百香果風(fēng)味瓶裝皮斯科酒。賓客們可在COYA餐廳內(nèi)品嘗和購(gòu)買。

COYA Music Presents：點(diǎn)燃熱情，開(kāi)啟狂歡

月末狂歡，縱享快樂(lè)！COYA餐廳將從晚上9點(diǎn)起，在歌手、舞者、DJ Terence James和DJ Ollie的帶領(lǐng)下熱辣開(kāi)啟派對(duì)時(shí)光。今年，蒙特卡洛COYA餐廳將再次成為摩納哥重大賽事（摩納哥大獎(jiǎng)賽、摩納哥游艇展等）期間的優(yōu)選去處。最后，傳統(tǒng)的夏日活動(dòng)“白色之夜”（Noche Blanca）將于6月28日回歸。

伴隨著夏日到來(lái)，蒙特卡洛COYA餐廳將以秘魯主題掀起一股熱帶風(fēng)潮，為全球食客們呈現(xiàn)超乎想象的美食體驗(yàn)。驚喜與歡樂(lè)永不讓步，更多無(wú)與倫比的藝術(shù)體驗(yàn)盡在無(wú)處不傳奇的蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)。

關(guān)于摩納哥蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)

摩納哥蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)始創(chuàng)于1863年，隸屬于摩納哥王室產(chǎn)業(yè)，是整個(gè)歐洲極富盛名的奢華度假村之一，也是整個(gè)藍(lán)色海岸上歷史悠久的私人奢華旅游產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)將摩納哥當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和歷史文化元素相結(jié)合，通過(guò)4間酒店（蒙特卡洛巴黎大酒店、蒙特卡洛秘境大酒店、蒙特卡洛海灘酒店、蒙特卡洛海灣度假大酒店）、30多間餐廳與酒吧（其中4間共摘得7顆米其林星）、3間水療浴場(chǎng)、2間賭場(chǎng)、60+奢品名店，在這個(gè)“無(wú)處不傳奇”的國(guó)度演繹近百年來(lái)獨(dú)特生活藝術(shù)，為所有到此而來(lái)的賓客打造獨(dú)一無(wú)二的全方位集合度假體驗(yàn)。

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