澳門，2019年9月19日 – 踏入秋冬，永利再次邀請世界各地多位星級名廚及調(diào)酒師蒞臨澳門，繼往開來舉辦多場“永利客席名廚饗宴”，以獨具地方特色的佳肴展開令人垂涎的秋冬美食之旅。各國名廚更會與永利星級總廚聯(lián)手交流，透過期間限定的特色設計菜譜，帶來巴塞隆拿、北京、福岡、倫敦、斯德哥爾摩及東京等地美酒佳肴，呈獻舌尖上的極尚滋味，讓本地市民及游客深入地了解澳門這座以“美食之都”聞名的文化名城。

永利客席名廚饗宴

El Quim de la Boqueria（巴塞隆拿）

位于巴塞隆拿市中心歷史悠久的布克利亞市場（La Boqueria），El Quim de la Boqueria是遠近馳名的西班牙小吃餐廳。擁有三十多年烹飪經(jīng)驗，餐廳主理人及總廚Quim Márquez將親臨永利澳門，采用當?shù)刈顑?yōu)質(zhì)的食材，透過其餐廳一系列名聞遐邇的招牌菜式，盡情展現(xiàn)當?shù)仉S心隨意的風土民情，于咖啡苑及帝雅廷意大利餐廳的酒吧呈獻早午自助餐及西班牙小吃菜單，以美味菜式帶領賓客味游西班牙。

鮨 唐島（すし からしま）（福岡）

于《米芝蓮指南福岡、佐賀與長崎2019 特別版》獲得一星殊榮，來自福岡鮨 唐島的年輕創(chuàng)辦人主廚唐島裕從小就立志要成為壽司職人，尤其對食材講究及抱著極其珍視的態(tài)度。駐場于永利皇宮“泓”日本料理期間，唐島師傅將透過壽司與賓客分享其堅定的美食信念，呈獻富季節(jié)感的壽司體驗。

久丹（東京）

開業(yè)僅幾個月旋即于2019年《米芝蓮指南東京》中勇奪一星榮譽，日本料理店久丹被受日本餐飲界關注，而作為矚目新星的餐廳廚師長中島功太郎將來訪連續(xù)多年榮獲《福布斯旅游指南》五星獎及米芝蓮兩星殊榮的永利澳門“泓”日本料理擔任客席名廚，旨意讓饕客品嘗從東京帶來的星級懷石料理。

A. Wong及永利宮（倫敦及澳門）

連續(xù)于2018及2019年獲得《米芝蓮指南英國和愛爾蘭》一星榮耀，位于倫敦市中心地段的創(chuàng)意中餐廳A. Wong擅長搜羅最好的食材重新詮釋中國菜。餐廳主理人及總廚黃震球（Andrew Wong）將親臨永利皇宮永利宮與餐廳行政總廚譚國鋒進行四手聯(lián)乘，把經(jīng)典與創(chuàng)新結(jié)合設計出充滿創(chuàng)意與想象力的佳肴，讓食客在一頓飯中之內(nèi)嘗遍中國東西南北口味。

永利客席調(diào)酒師

賀丹（北京）

賀丹是唯一進入2018年度芝華士雞尾酒大師賽中國區(qū)決賽的女調(diào)酒師。繼去年在永利的客席活動深受賓客愛戴，賀丹將再度回歸并駐場于永利澳門“霞”酒廊與賓客分享其最新的創(chuàng)作靈感及雞尾酒作品，透過精湛細膩、剛?cè)岵恼{(diào)酒技藝在“霞”酒廊一展風采。

Forbidden City（倫敦）

餐廳主理人黃震球于A. Wong餐廳內(nèi)更打造了另一家靈感汲取自紫禁城御膳房的Forbidden City酒吧，其酒吧調(diào)酒師Chico Yashalikov亦將于同一時期駐場于永利吧，為賓客帶來一系列充滿中國色彩的雞尾酒。

Linje Tio（斯德哥爾摩）

于2017及2018年榮登“世界50最佳酒吧”，Linje Tio為瑞典首家位列于“世界50最佳酒吧”榜單的酒吧。遠道從斯德哥爾摩來澳的酒吧主理人Leo Lahti將一連兩日駐埸永利皇宮永利吧，憑借絕妙的創(chuàng)意及經(jīng)驗的豐富，調(diào)制出一系列以杜松子酒為基調(diào)的特色雞尾酒，與賓客共度品味周末夜。

傳媒照片

由左至右：Linje Tio酒吧主理人Leo Lahti、Forbidden City酒吧調(diào)酒師Chico Yashalikov、A. Wong餐廳主理人及總廚黃震球、永利皇宮永利宮行政總廚譚國鋒、El Quim de la Boqueria主理人及總廚Quim Márquez、鮨 唐島創(chuàng)辦人主廚唐島裕及調(diào)酒師賀丹。

關于永利澳門

永利澳門位于中華人民共和國澳門特別行政區(qū)，是一座豪華娛樂場度假酒店。永利澳門擁有兩座地標性酒店大樓，共設有1，008間酒店客房及套房，占地約272，000平方尺的娛樂場，超過59，000平方尺的購物專區(qū)，12間餐飲店，兩所水療中心、一間美發(fā)中心及一個游泳池。永利澳門是繽紛娛樂的絕佳所在，擁有全澳首個精心設計的表演湖，高聳的水柱、耀眼LED燈影效果與火焰優(yōu)雅地伴隨著百老匯歌劇及中文經(jīng)典金曲揚揚起舞。

永利澳門由國際度假酒店發(fā)展商–Wynn Resorts營運。Wynn Resorts是全球獨立酒店品牌中獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎的酒店企業(yè)。永利澳門連續(xù)三年成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅游指南》五星大獎的度假村。于2006年9月6日開業(yè)，第二幢酒店大樓–萬利酒店于2010年4月21日開幕。

關于永利皇宮

永利渡假村集團旗下的永利皇宮，是繼永利澳門之后第二所于澳門特別行政區(qū)發(fā)展的豪華綜合度假村。永利皇宮座落澳門路氹城區(qū)，樓高28層，設有1，706間優(yōu)雅華貴的客房、套房及別墅、多功能會議設施、占地超過106，000平方尺的永利名店街、14間餐飲店、全澳門最大的水療中心、美發(fā)中心、游泳池及占地約424，000平方尺的娛樂場。永利皇宮提供的繽紛娛樂體驗包括占地八英畝、結(jié)合水舞、音樂與光影的表演湖、獨特的觀光纜車、由享譽國際的花卉設計師Preston Bailey制作的巨型花卉雕塑，以及一系列出自世界上首屈一指的名師之手的藝術瑰寶珍藏。

永利渡假村為全球獨立酒店品牌中累積獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎的酒店品牌。永利皇宮為全球首間擁逾千客房，而獲《福布斯旅游指南》頒授五星美譽的渡假村。永利皇宮于2016年8月22日開業(yè)。

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