20年 20家店 20萬會(huì)員

一般餐廳的平均壽命是508天，而天泰已經(jīng)走過7000+個(gè)日日夜夜。

天泰開業(yè)伊始就人氣出超高，20年過去，從第1家門店到20家門店，從第1位會(huì)員到20萬會(huì)員，從1家餐廳變成1個(gè)餐飲集團(tuán)。

天泰還在不斷擴(kuò)張版圖，走出了上海，這股泰風(fēng)美味勢(shì)力在江浙各地蔓延，開到哪里就引爆哪里！

現(xiàn)在的天泰，以連鎖泰國(guó)餐廳的形式出現(xiàn)在各個(gè)地方，霸占了無數(shù)泰餐愛好者的胃。打開大眾點(diǎn)評(píng)你就能發(fā)現(xiàn)，天泰以高評(píng)分在眾多泰餐中脫穎而出，滿滿都是五星好評(píng)！

天泰第一家店 食客第二個(gè)家

“讓背井離鄉(xiāng)的人們有一個(gè)像‘家’的地方可以聚一聚”——是天泰的初心

抱著想讓離鄉(xiāng)背井的人們能有個(gè)地方聚一聚，把這里當(dāng)做第二個(gè)家的想法，東平店成了吃客心中治愈人心的餐廳。帶著對(duì)泰國(guó)菜的無盡熱愛，天泰開始了滬上泰餐廳的20載摸索。

許多異國(guó)菜的餐廳一到上海，就“味道大變”，美其名曰“改良”。而天泰卻不！

天泰將泰國(guó)菜原封不動(dòng)搬到了上海，不做任何口味上的迎合改良，反而讓吃貨們一提到“地道泰味”，腦子里就蹦出了“天泰”兩個(gè)字。

穩(wěn)定更新的泰廚團(tuán)隊(duì)

天泰的整個(gè)廚師團(tuán)隊(duì)擁有超過30名泰廚大師，他們的泰廚經(jīng)驗(yàn)加起來超過500年！

泰國(guó)廚師界的黃埔軍校Rajamangala University of Technology Krung Thep定期會(huì)向天泰穩(wěn)定輸出優(yōu)秀生源，他們?cè)谶@里不斷學(xué)習(xí)、成長(zhǎng)到能獨(dú)當(dāng)廚房的一面。

總廚Sukit說：“我們還會(huì)有定期考核，我對(duì)他們的期待并不僅僅是做好菜單上的東西那么簡(jiǎn)單，他們要時(shí)刻保持創(chuàng)新精神，堅(jiān)持研發(fā)新菜。”

每一道出現(xiàn)在菜單上的菜，都經(jīng)過了無數(shù)次打磨，飽含著泰廚們對(duì)于家鄉(xiāng)味道的眷戀，對(duì)于異國(guó)生活領(lǐng)悟。

20年堅(jiān)持泰國(guó)空運(yùn)食材

“即使是一枚調(diào)節(jié)酸味的青檸，我們也用的是來自泰國(guó)進(jìn)口的新鮮青檸。”天泰總廚Sukit這樣說道。

一道菜是否能做出地道泰國(guó)味，除了廚師的技術(shù)要地道，原產(chǎn)地來的食材和調(diào)味料也必不可少。為了保證地道泰味，在運(yùn)輸業(yè)沒有這么發(fā)達(dá)的20年前，天泰已經(jīng)在空運(yùn)食材了！

正是天泰對(duì)食材近乎偏執(zhí)的要求，才成就了道道好吃的泰味經(jīng)典。

天泰的每一家店都會(huì)給人不同的感受——因?yàn)樗鼈兌加兄约邯?dú)特的定位和風(fēng)格，但它們都為食客們提供著相同品質(zhì)，20年如一日的泰國(guó)美味。

這其中具傳承意義的是靜安嘉里中心店~

新老交融里的時(shí)光傳承

作為東平路店的延續(xù)，為了能讓老顧客不留遺憾，回歸東平的氛圍，嘉里店在重新裝修后沿用了許多東平路店的餐具和裝飾，在高端大氣中又多了一份別樣溫馨。那些吸引過無數(shù)東平顧客駐足觀賞、留影的泰風(fēng)擺件，在這里隨處都可以看見。

原班菜品 匠心不變

鐘情東平特色菜的食客不用太遺憾，嘉里店把東平特色菜也全部搬了過來！三味煎鱸魚、芒果魚、總廚海鮮蟹肉炒飯、冬蔭功等等一個(gè)不落！

1999年就出現(xiàn)在東平店的泰國(guó)國(guó)湯——冬蔭功，擁有五味匯集一鍋的高調(diào)味道，也是天泰簡(jiǎn)單質(zhì)樸的開始。所有東平主廚也過來繼續(xù)為這里的食客呈現(xiàn)東平老味道，有些菜更是嘉里店限定的哦！

地道泰味，道道美味。正是因?yàn)樗?0年來不懈的堅(jiān)持和努力，才有了如今的規(guī)模和在泰餐界穩(wěn)固的地位，在今后的發(fā)展中，天泰將繼續(xù)堅(jiān)持做正宗的泰餐，讓大家不出國(guó)門就可享用到正宗美味的泰餐。

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