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發(fā)布時間：2018-01-12 16:24【來源：太平洋時尚網(wǎng)】
法國菜，簡單松軟香甜可口的馬德林蛋糕是小朋友的最愛，加了一點可可粉，有了巧克力的味道，出爐小朋友就急不可耐……
法國菜瑪?shù)铝盏案獾淖龇ú襟E
食材明細
低筋粉50g
雞蛋3個
白糖30g
牛奶20g
色拉油15g
鹽1g
檸檬汁2g
瑪?shù)铝盏案獾淖龇ú襟E
備齊材料
蛋白蛋黃分離，蛋黃中加入牛奶、色拉油、10g白糖攪拌均勻
充分攪拌至乳化狀態(tài)，篩入低筋粉切拌均勻
蛋白加入鹽，檸檬汁，分三次加入剩余的白糖打發(fā)
分三次將打發(fā)的蛋白霜加入到蛋黃液中，以“之”字形切拌均勻
將拌好的面糊倒入模具中，輕震模具，表面撒些可可粉
烤箱上下火預熱160度，中層烘烤20分鐘左右出爐
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