全球十大頂級(jí)巧克力品牌排行榜

發(fā)布時(shí)間：2017-12-19 22:05【來源：樂享生活】

摘要：美國(guó)《國(guó)家地理》雜志的“智慧旅行”(Intelligent Travel)欄目日前評(píng)出全球十大頂級(jí)巧克力品牌。

這些品牌出品的純黑巧克力、奶油夾心巧克力、酒心巧克力、果仁巧克力、水果夾心巧克力、松露巧克力、巧克力軟糖等等美味讓人簡(jiǎn)直欲罷不能。

?排名第一的是瑞士已有70年歷史的頂級(jí)巧克力特舒亞（Teuscher），旗下產(chǎn)品有100多個(gè)品種，在北美、歐洲、中東、加勒比海地區(qū)都開有專賣店。

特舒亞對(duì)品質(zhì)的管控極為嚴(yán)苛，只選用上佳的天然原料，成本再高也在所不惜，像化學(xué)合成物、添加劑、防腐劑這類的東西更是絕對(duì)沒有。香檳松露巧克力是特舒亞的特色產(chǎn)品。

剩下的9個(gè)品牌中，有5個(gè)是美國(guó)制造。而一些久負(fù)盛名的品牌，如成立于1857年的比利時(shí)紐豪斯（Neuhaus）和法國(guó)的米歇爾·柯茲（Michel Cluizel），以及意大利的巧克力界新貴Amedei，這次卻榜上無名。

十大頂級(jí)巧克力排名

Teuscher——來自瑞士蘇黎世

1.Teuscher——來自瑞士蘇黎世

新鮮、全手工制造、不惜工本、不摻雜化學(xué)固定劑及防腐劑，每一塊巧克力的味道和形狀都各有特色，而且裝璜精美。Teuscher 的巧克力傳統(tǒng)開始于60多年前瑞士阿爾卑斯山的一個(gè)小村莊。Dolf Teuscher 在世界各地搜羅最好的可可豆、杏仁蛋白、水果、堅(jiān)果和其它制作甜品的原料。經(jīng)過很多年的試驗(yàn)，他熟練地將這些原料混進(jìn)了他現(xiàn)在著名的配方里。如今，位于蘇黎士的 Teuscher 制作坊用一代一代傳下來的原始配方制作出了100多種的巧克力。使用最優(yōu)質(zhì)和最昂貴的天然原料，不添加任何化學(xué)成分、附加劑和防腐劑。

Vosges Haut-Chocolat——來自美國(guó)芝加哥

2. Vosges Haut-Chocolat——來自美國(guó)芝加哥

這是一個(gè)來自美國(guó)芝加哥的牌子,可能因?yàn)橛袀€(gè)非常漂亮的女老板,所以這個(gè)產(chǎn)品總體感覺比較偏向于女性的柔美。它很善于將巧克力與各種香料的融和,比如香草、根莖、鮮花、水果、核仁等等,都在巧克力中有自己的美好表達(dá)。也是出于女人對(duì)線條的敏感性,這個(gè)牌子還發(fā)起了一個(gè)"瑜珈+巧克力"的項(xiàng)目,鼓勵(lì)健康的生活習(xí)慣。

Scharffen Berger Chocolate Maker——來自美國(guó)加州伯克利

3. Scharffen Berger Chocolate Maker——來自美國(guó)加州伯克利

位于美國(guó)加利福尼亞州伯克利由好朋友 Robert Steinberg 和 John Scharffenberger 創(chuàng)建。SCHARFFEN BERGER 制造商不斷尋覓世界各地優(yōu)質(zhì)可可豆，從而生產(chǎn)出美味的SCHARFFEN BERGER 巧克力。對(duì)于高品質(zhì)的巧克力，可可豆的選擇和混合尤為重要。目前SCHARFFEN BERGER 選用了來自世界各地多達(dá)12種不同種類的可可豆。專門制作黑巧克力的 SCHARFFEN BERGER Chocolate Maker 是一家首屈一指的巧克力制作商。使用的是全歐洲進(jìn)口設(shè)備，其中大部分是二戰(zhàn)前就有的經(jīng)典款式。

Jacques Torres Chocolate——來自美國(guó)紐約

4. Jacques Torres Chocolate——來自美國(guó)紐約

踏進(jìn) Jacques Torres 巧克力店，就如同踏進(jìn)一家歐洲的小型專賣店。很多顧客都將這里的體驗(yàn)與電影《巧克力》相比較。這里專門制作新鮮的手工巧克力。你可以坐在店堂里食用，這里的咖啡桌吸引著你坐下喝一杯熱巧克力，再享受一下新鮮出爐的巧克力餡的牛角面包，也可以挑選一份打包帶回家。參觀者們可以看到巨大的玻璃窗后面正在制作的巧克力食品。在布魯克林區(qū)也有一家分店。

Norman Love Confections——來自美國(guó)佛州Ft. Myers

5. Norman Love Confections——來自美國(guó)佛州Ft. Myers

出自于佛羅里達(dá)州邁爾斯堡，店主Norman Love曾說過：“巧克力就是我的激情”。她曾經(jīng)夢(mèng)想過要制作出外形美妙絕倫而又味美可口的巧克力糖。Love和她的合伙人一起完善了一種彩色巧克力糖的制作技巧：在巧克力磨具里手繪或者噴上彩色的圖案，然后放上從比利時(shí)、法國(guó)和瑞士進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)巧克力。這里的南瓜味白巧克力糖精美得讓你不忍心吃下去。他們僅僅采用最新鮮的原料，包括覆盆子果泥、香蕉、姜、焦糖、西番蓮果實(shí)和榛子，而以上這些只是其中的一部分而已。