歡享團(tuán)聚時(shí)刻 OXO奧秀發(fā)布感恩節(jié)實(shí)用指南

發(fā)布時(shí)間：2018-11-21 17:09【來源：樂享生活】

OXO Good Grips系列產(chǎn)品致力讓廚房生活更加簡單、輕松，從這個(gè)感恩節(jié)起，和我們一起體會(huì)OXO奧秀的生活新主張。

沒有哪個(gè)節(jié)日能像感恩節(jié)一樣如此重視食物的存在。洋溢著滿滿溫馨氣氛的感恩節(jié)即將到來，你的感恩節(jié)大餐有哪些私家菜譜呢？感恩節(jié)前夕，OXO奧秀發(fā)布大師級(jí)專屬菜譜，助力你完成地道的美式烤火雞。此外，我們更邀請(qǐng)食物造型師凱特·施密特與熱愛生活的你分享制作節(jié)日晚餐的七大實(shí)用貼士，美好餐桌讓這個(gè)感恩節(jié)更加多姿多彩，定制你和家人的愜意時(shí)光，讓OXO奧秀常伴你左右。

輕松六步就能烤制出地道的火雞？

地道的美式烤火雞其實(shí)并沒有想象中的復(fù)雜，OXO奧秀為你總結(jié)出制作烤火雞的關(guān)鍵六個(gè)步驟，相信哪怕是第一次烹飪的你也能料理出令人滿意的美味。酥脆表皮、鮮嫩肉質(zhì)、亮眼擺盤，值得收藏的菜單現(xiàn)在公布。

食材：火雞、黃油、海鹽、香草、百里香

制作過程：

1. 將烤箱預(yù)熱至400°F，同時(shí)清洗火雞，用廚房用紙將多余水分擦干

2. 用鋒利刀具將火雞背骨剔除后，放置低壁烤盤中。小貼士：選用低壁烤盤而非傳統(tǒng)烤盤可以讓空氣循環(huán)更加順暢，保證火雞均勻受熱。

3. 用糕點(diǎn)刷蘸取融化的無鹽澄清黃油，均勻刷至火雞表面。小貼士：使用澄清黃油會(huì)使火雞的表皮特別酥脆。

4. 將大量的海鹽和胡椒在火雞內(nèi)部，同時(shí)加入你喜歡的香草或者鼠尾草等香料。

5. 將雞翅膀折起，雞腿塞入雞胸內(nèi)，同時(shí)在火雞表層劃幾刀一遍入味。

6. 放入烤箱，烤制2小時(shí)。取出火雞靜止30分鐘即可食用。

除了火雞、紅酒，是時(shí)候?yàn)閭鹘y(tǒng)感恩節(jié)晚餐帶來一些改變了。凱特分享了讓感恩節(jié)大餐錦上添花的實(shí)用貼士，相信你能舉一反三實(shí)踐出更多奇思妙想。一餐令人垂涎欲滴、食指大動(dòng)的節(jié)日美餐即將閃亮登場(chǎng)。

實(shí)用指南一輕松潘趣酒：

僅有少量酒精的潘趣酒越來越成為派對(duì)的主角，哪怕多飲幾杯也依舊神清氣爽，讓你有更多的時(shí)間陪伴朋友和家人。凱特推薦閃閃發(fā)光的石榴潘趣酒。顏色明亮適合輕松的感恩節(jié)氣氛，點(diǎn)綴的石榴種子和柑橘片更是美麗的裝飾。

實(shí)用指南二走“捷徑”：

常下廚的人會(huì)有這樣的感慨，準(zhǔn)備食材、洗菜、切菜的時(shí)間遠(yuǎn)比真正的烹飪用時(shí)更久，事半功倍的OXO工具一改你的廚房習(xí)慣，用蔬菜果蔬切片器、蔬菜脫水器快速為拼盤、烤蔬菜做準(zhǔn)備。凱特還建議用橄欖油和海鹽來搭配蔬菜，或者搭配商店里買的鷹嘴豆泥，亦或是看似簡單卻令人印象深刻的自制蒜泥蛋黃醬。

實(shí)用指南三混搭平衡：

想要餐食創(chuàng)新？凱特建議注重混搭，以小見大。注重蔬菜和肉類的葷素搭配平衡之時(shí)，更不要低估了在餡料上撒上新鮮香草的力量，它可以讓你的食物更加美味可口；也可以在沙拉中加入苦味的綠色蔬菜和柑橘類水果，讓你的餐桌增色不少——無論是在視覺上還是口味上都是如此。更明亮、更新鮮的東西永遠(yuǎn)是餐桌的焦點(diǎn)。

實(shí)用指南四自然裝飾：

談到桌面裝飾，凱特建議嘗試自然法則。只要有可能，她就用樹葉、樹枝、松果和橡果來表達(dá)秋冬的感覺。另一種簡單的方法是剩余的香料(百里香、迷迭香或鼠尾草)或水果(檸檬、橙子、石榴、蘋果、梨、葡萄)來搭配火雞大餐。

實(shí)用指南五 “秘密武器”：

從火雞到土豆泥，再到巧克力曲奇，凱特的秘密摯愛是馬爾登海鹽。善用你的秘密武器，如現(xiàn)磨黑胡椒粒、肉桂粉？

實(shí)用指南六善用OXO工具：

凱特坦言：“我認(rèn)識(shí)的每個(gè)食品造型師都有OXO蔬菜脫水器！”不必再忍受濕噠噠的菜葉，脫水后的蔬菜也更方便獨(dú)立包裝，延長保存時(shí)間。

實(shí)用指南七創(chuàng)造自己的傳統(tǒng)：

凱特喜歡用新鮮出爐的餅干招待客人。為了節(jié)省時(shí)間，她做了一堆巧克力曲奇餅，然后把它們封存在到食品儲(chǔ)物盒里，這樣就可以把它們放進(jìn)冰箱了。

想象一下，賓客到來時(shí)，女主人無需手忙腳亂耗費(fèi)時(shí)間，在場(chǎng)的賓客談笑風(fēng)生，不停拍下你的精彩餐桌，你也不會(huì)錯(cuò)過火雞、美食，以及必不可少的家庭合照。

必不可少的OXO奧秀“神器”清單：

No1. 不粘烘焙烤盤及多功能耐熱夾

OXO奧秀不粘烘焙烤盤的外層采用瑞士ILAG專利不粘涂層，耐磨損，不含重金屬，松松脫模。內(nèi)層采用鋁化鋼材質(zhì)，傳導(dǎo)均勻，經(jīng)久耐用。微紋理凹凸設(shè)計(jì)，減少烘烤原料與底盤的接觸面積，增加底部空氣流動(dòng)，不易烤焦。邊緣設(shè)計(jì)為獨(dú)特的方形卷邊，采用一體板材沖壓成型，方便抓握，無縫設(shè)計(jì)更易于清潔。

多功能耐熱夾可以作為菜夾，沙拉夾，烤肉夾，炒菜攪拌夾來使用。較寬大的硅膠扇形邊能緊緊的夾住食物不掉落。耐熱性可達(dá)280 攝氏度，即使在高溫環(huán)境下也是可以安心使用的。拉住夾子頂部上提，夾子就可以聚攏，便于收納和懸掛。

No2. 經(jīng)典削皮刀

經(jīng)典削皮刀的設(shè)計(jì)理念從何而來？OXO認(rèn)為性能比任何東西都重要。就像為學(xué)齡前兒童設(shè)計(jì)大蠟筆背后的理論一樣，OXO發(fā)現(xiàn)：人們需要更大的東西才能牢牢抓住因此經(jīng)典削皮刀設(shè)計(jì)為大手柄，讓每個(gè)拉、推的操作，像畫筆一樣自如的使用它。

No3. 蔬菜脫水器

無需電池的蔬菜脫水器利用離心力原理，輕松將清洗好的蔬菜進(jìn)行脫水。如果你認(rèn)為這是輕食沙拉者的專屬那就大錯(cuò)特錯(cuò)，鐘愛烹飪中餐的你其實(shí)更需要！每次將沒有全部瀝水的蔬菜放入油鍋中需要很大勇氣？節(jié)省原始的蔬菜瀝水時(shí)間，讓烹飪過程更加連貫。

No4. 果蔬切絲器

可以換的不銹鋼刀片設(shè)計(jì)，將長條形和圓形蔬菜，輕松變成均勻粗細(xì)的果蔬絲。增加蔬菜攝入量以保證每日所需營養(yǎng)，不妨把你愛吃的番茄肉醬意面進(jìn)行替換，將傳統(tǒng)的意面改為西葫蘆“面條”，向健康生活再邁近一步。

No5. 蔬菜堅(jiān)果切碎器

哪怕是廚房老手，每每面對(duì)切洋蔥也是如臨大敵?，F(xiàn)在，你可以將洋蔥放入OXO切碎器，封閉空間的切割讓你不用流淚便可輕松獲取洋蔥碎。特殊的刀頭設(shè)計(jì)，按壓一次相當(dāng)于切割5次，底部裝有防滑膠條，按壓時(shí)穩(wěn)當(dāng)不打滑。此外，制作甜點(diǎn)或酸奶杯時(shí)，巧克力碎和堅(jiān)果碎也是OXO切碎器的看家本領(lǐng)。