萬豪國際集團奢華品牌陣容年度系列隱藏餐單「造味集」正式啟幕

發(fā)布時間：2025-05-27 09:20【來源：樂享生活】

萬豪國際集團旗下奢華酒店品牌陣容全新推出年度系列隱藏餐單活動——「造味集」，并于今日在上海外灘W酒店舉辦揭幕晚宴。

（2025年5月23日，中國上海）萬豪國際集團旗下奢華酒店品牌陣容（The Luxury Group by Marriott International）全新推出年度系列隱藏餐單活動——「造味集」（The Culinary Atelier），并于今日在上海外灘W酒店舉辦揭幕晚宴。該活動橫跨14城、臻選25家餐廳，集結多位米其林與黑珍珠主廚，致力于精心雕琢每個餐飲時刻，通過全新的菜單形式與定制化服務，創(chuàng)新探索當代精致餐飲的多元邊界，為賓客打造與別具一格的沉浸式感官體驗。

星廚聯(lián)手，限定盛宴璀璨啟幕

在揭幕晚宴中，一場以“探境之旅”為主題的沉浸式五感盛宴正式拉開序幕，由10位星耀主廚聯(lián)袂打造，圍繞珍稀食材展開匠心演繹，呈現(xiàn)僅此一夜的限定饗宴。

活動現(xiàn)場圖——晚宴區(qū)域

萬豪國際集團大中華區(qū)奢華業(yè)務董事總經理白沛霖（Bart Buiring）在致辭中表示：“「造味集」不僅是對精致餐飲的一次創(chuàng)新性探索，也是對高端賓客多元期待的積極回應。我們希望以主廚的匠心為原點，串聯(lián)在地文化、沉浸場景與可持續(xù)理念，和品味非凡的賓客共創(chuàng)難忘瞬間，構筑更深層次的情感聯(lián)結。”

活動現(xiàn)場主廚合影

匠心造味，全球風味先鋒共鳴

上海外灘W酒店·艷，將餐廳移至驚喜套房，向賓客展現(xiàn)12種中西合璧的烹飪技法。上海浦東麗思卡爾頓酒店·金軒，將經典粵菜與珍稀食材融合，打造“云端粵味”；SCENA DI ANGELO意大利餐廳以現(xiàn)代技藝詮釋源自西西里的風味表達。上海艾迪遜酒店·Tavern，演繹整只澳洲羊羔肉由解構至呈盤，呈現(xiàn)味覺與視覺的獨特魅力；YONE餐廳酒吧采用特殊切割工藝處理金槍魚，打造新穎風味組合。香港瑞吉酒店·L'Envol，以“中法食材對話”為靈感，創(chuàng)意回應法式料理的經典結構。香港麗思卡爾頓酒店·Tosca di Angelo，將地中海與南中國海風情結合，交融重釋意式風情。西安麗思卡爾頓酒店·景軒，融合陜西省各地食材與粵式技藝，呈現(xiàn)不同地域的味蕾交匯。哈爾濱富力麗思卡爾頓酒店·璟凰軒，采用春季食材，融合創(chuàng)新技藝打造冰城粵菜新境界。

上海艾迪遜酒店·YONE餐廳酒吧

沉浸場景，多元打造感官之旅

成都富力麗思卡爾頓·麗軒，主廚將于桌旁演示切割技藝，并分享其創(chuàng)作靈感與搭配理念。南京麗思卡爾頓酒店·帝粵軒，以大報恩寺建筑群為用餐場景，呈現(xiàn)一席歷史感官之旅。深圳星河麗思卡爾頓酒店·Paletto，將佳肴與電影情節(jié)交織，傳達餐飲與藝術的趣味關聯(lián)。珠海瑞吉酒店·LaBrezza，以紅酒品鑒課的形式帶來餐佐酒體驗，沉浸式感受意大利風情；宴庭中餐廳以當季荷花為靈感融入非遺元素，邀賓客感知文化的細膩織構。三亞艾迪遜酒店·鮮海，打造水上用餐環(huán)境配以定制海鮮菜單，感受水浪與味蕾同步律動。青島瑞吉酒店·The Carvery，特別定制LED畫卷桌面，展現(xiàn)城市風光與味覺的詩性表達。蘇州W酒店·蘇滟，聯(lián)動蘇州御窯金磚博物館，在故事與滋味中演繹姑蘇餐桌之美。香港瑞吉酒店·潤，以精心策劃的垂直品酒體驗，為餐酒搭配提供新穎形式。大連一方城堡豪華精選酒店·臻寶，主廚將現(xiàn)場烹飪魚子醬體驗菜式，豐富現(xiàn)場互動參與感。

深圳星河麗思卡爾頓酒店·星麗

循味煥新，持續(xù)拓展餐飲體驗

深圳星河麗思卡爾頓酒店·星麗，將本地特色融入菜單，展現(xiàn)城中村飲食文化的鮮活印記。廣州富力麗思卡爾頓酒店·麗軒，融合現(xiàn)代技藝與廣府傳統(tǒng)，詮釋嶺南飲食文化的現(xiàn)代魅力。香港JW萬豪酒店·萬豪金殿，邀請兩位本地主廚共創(chuàng)菜單，展開城市記憶的溫潤敘述。上海魯能JW萬豪侯爵酒店·FLINT，選用可再生種子紙與源自JW蔬苑的食材，傳遞可持續(xù)性。澳門麗思卡爾頓酒店·麗軒，選用滋補傳統(tǒng)食材，為關注健康飲食的賓客提供更多選擇。香港麗思卡爾頓酒店·天龍軒，精選本地街市、農場與漁場的食材，溯源食材本味的純粹。

圖左：上海浦東麗思卡爾頓酒店·金軒；圖右：上海艾迪遜酒店·Tavern

限時呈獻，邀您共赴風味秘旅

目前，「造味集」已于5月17日在全國同步上線，可通過活動網站（www.theculinaryatelier.com），美團/大眾點評搜索“造味集”或登錄萬豪旅享家小程序預約專屬席位。

在這場以匠心為名的活動中，萬豪國際集團奢華品牌力求在每個環(huán)節(jié)為精致餐飲注入新的活力，并始終相信精致餐飲不僅是于風味技藝的體現(xiàn)，更是情感共鳴的文化載體，亦是對自然與社會的珍視與回應。正如近日推出的“心跡漫旅”系列短片首集中展現(xiàn)的，酒店以美食為橋梁，構建起賓客與目的地之間深厚而持久的情感聯(lián)結。未來，萬豪國際集團奢華品牌將繼續(xù)以匠心為引擎，攜手更多餐飲伙伴與主廚，拓展靈感與味蕾的交匯時刻，于餐桌之間共繪風味新篇。