1月5日–1月9日，來(lái)自蘇格蘭艾雷島的布赫拉迪單一麥芽威士忌酒廠（Bruichladdich Distillery）于北京華貿(mào)購(gòu)物中心，打造了一場(chǎng)布赫拉迪本真之藍(lán)·雙城快閃體驗(yàn)展。作為快閃體驗(yàn)展的首站，布赫拉迪希望以精心設(shè)計(jì)的威士忌探索之旅，將艾雷島獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)土展現(xiàn)給消費(fèi)者，讓他們真正近距離地了解這個(gè)威士忌圣地的匠心釀造故事，了解布赫拉迪先鋒獨(dú)立的精神和致力于可持續(xù)發(fā)展的初心。

圖1：布赫拉迪本真之藍(lán)·雙城快閃首站登陸京城

圖2：跟隨布赫拉迪了解先鋒獨(dú)立的精神和致力于可持續(xù)發(fā)展的初心

探索布赫拉迪本真之藍(lán)，發(fā)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展初心

華貿(mào)購(gòu)物中心下沉廣場(chǎng)，布赫拉迪展位坐落于此，以經(jīng)典“布赫拉迪藍(lán)”為主色調(diào)的展位，將眾多酒廠的經(jīng)典元素帶到現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)融入極具創(chuàng)造力和現(xiàn)代感的開(kāi)放式設(shè)計(jì)，無(wú)論從任何區(qū)域進(jìn)入，都能讓來(lái)賓即刻穿越到威士忌的世界，探索布赫拉迪本真之藍(lán)。

圖3：眾多酒廠的經(jīng)典元素融入展位，讓來(lái)賓即刻穿越到威士忌的世界

走近展臺(tái)，碩大的銅制蒸餾器和亮眼的紙藝墻率先占領(lǐng)視覺(jué)C位。從維多利亞時(shí)代沿用至今的銅制蒸餾器，象征著布赫拉迪釀造不凡威士忌的匠意之魂。而左邊則是用環(huán)保材料制作的紙藝墻，鏤空的設(shè)計(jì)和純白的配色，詮釋品牌追尋公開(kāi)透明的不凡本真，一行行文字向來(lái)賓們?cè)V說(shuō)著布赫拉迪酒廠可持續(xù)發(fā)展的心路歷程。

圖4：環(huán)保材料制作的紙藝墻、沙發(fā)以及墻面裝置，詮釋布赫拉迪可持續(xù)發(fā)展理念

蒸餾器后方是敞開(kāi)的酒廠大門(mén)，來(lái)賓們由此探索布赫拉迪的世界。首先映入眼簾的，是一塊展示著艾雷島壯闊風(fēng)土及布赫拉迪釀造工藝的大屏幕，大屏下方布赫拉迪全系列佳釀悉數(shù)展示，除了多款經(jīng)典產(chǎn)品，更有兩款近期推出的佳釀，吸引著所有來(lái)賓們的目光——布赫拉迪酒廠首席釀酒師亞當(dāng)·漢內(nèi)特（Adam Hannett）引以為傲的布赫拉迪星圖9.1版 單一麥芽蘇格蘭威士忌（Bruichladdich Black Art 1992 Edition： 09.1 / 29 Aged Years Unpeated Islay Single Malt Scotch Whisky）以其神秘的魅力，吸引著來(lái)賓們的深入探索；而作為泥煤威士忌代表之一的布赫拉迪 Octomore 12.1 超重泥煤?jiǎn)我畸溠刻K格蘭威士忌（Bruichladdich Octomore 12.1 Super-Heavily Peated Islay Single Malt Scotch Whisky）則將艾雷島厚重的泥煤氣息一一呈現(xiàn)給前來(lái)的來(lái)賓。

圖5：布赫拉迪本真之藍(lán)主展臺(tái)，全線(xiàn)產(chǎn)品以及令人期待的新品陳列于此

感受艾雷風(fēng)土之美，了解杯中的威士忌

在展示布赫拉迪不凡匠心之余，本次布赫拉迪快閃體驗(yàn)展，更以互動(dòng)的形式讓來(lái)賓深度體驗(yàn)工藝與風(fēng)土之美。

主展臺(tái)左邊的“艾雷風(fēng)土”展區(qū)詮釋了布赫拉迪對(duì)于可持續(xù)發(fā)展的重視。布赫拉迪深知大麥作為釀造威士忌的原材料與酒液的品質(zhì)緊密相連，而現(xiàn)場(chǎng)這片金色麥田，正是布赫拉迪致力于在生產(chǎn)同時(shí)保護(hù)自然風(fēng)土的表現(xiàn)。在麥田中，還有憨態(tài)可掬的綿羊等待著來(lái)賓與它們合照。除此之外，現(xiàn)場(chǎng)工作人員還會(huì)化身艾雷島匠人，在一旁詳細(xì)地講解酒廠成功獲得共益企業(yè)認(rèn)證的心路歷程。來(lái)賓既能感受到艾雷島的風(fēng)土之美，也可以了解到布赫拉迪可持續(xù)發(fā)展的舉措和成果。

圖6：一片金黃色的麥田和可愛(ài)的羊群不僅是打卡圣地，更是布赫拉迪可持續(xù)發(fā)展成果的體現(xiàn)

欣賞了風(fēng)光優(yōu)美的麥田，是時(shí)候走入酒廠內(nèi)部，探訪布赫拉迪的釀造匠心。來(lái)到以“口中所飲，了然于胸（KNOW WHAT’S IN YOUR WHISKY）”為主題的體驗(yàn)展位，布赫拉迪將其威士忌的配方和桶陳信息公開(kāi)透明地分享給每一位來(lái)賓，“不凡，源于本真（NO HIDDEN MEASURES）”的品牌理念融入在展位每個(gè)細(xì)節(jié)之中。展位左側(cè)簡(jiǎn)約生動(dòng)的流程圖展示了布赫拉迪使用傳統(tǒng)工藝蒸餾釀造的堅(jiān)持，不使用商業(yè)慣用的冷凝過(guò)濾及焦糖著色和調(diào)味，拒絕為追求效益而降低標(biāo)準(zhǔn)。這種經(jīng)歷時(shí)間沉淀和手工打造的方式是對(duì)釀造傳統(tǒng)的尊重，是一種古老的藝術(shù)，更是布赫拉迪獨(dú)一無(wú)二的個(gè)性根源與魅力。

圖7：布赫拉迪將其威士忌的配方和桶陳信息公開(kāi)透明地分享給每一位來(lái)賓

了解完布赫拉迪威士忌的釀造過(guò)程，可以前往右邊的“可循環(huán)使用”的調(diào)配體驗(yàn)臺(tái)，深入體驗(yàn)如何利用8種酒液，調(diào)配出布赫拉迪經(jīng)典單一麥芽蘇格蘭威士忌（Bruichladdich The Classic Laddie Unpeated Islay Single Malt Scotch Whisky）。來(lái)賓們還可以在此進(jìn)一步探索橡木桶陳釀的奧秘，在調(diào)配臺(tái)旁的橡木桶中抽取出酒液，進(jìn)行桶酒試飲，完全復(fù)刻在酒廠中的品鑒體驗(yàn)。

尋找你專(zhuān)屬的威士忌，品鑒布赫拉迪先鋒佳釀

當(dāng)然，在布赫拉迪的展區(qū)，怎么少得了一杯口感純正的威士忌，布赫拉迪“先鋒卡車(chē)”吧臺(tái)帶著佳釀來(lái)到了北京！通體呈現(xiàn)“布赫拉迪藍(lán)”的“先鋒卡車(chē)”，綴以酒廠旗下部分品牌標(biāo)志性的黃黑色彩元素，“卡車(chē)”內(nèi)陳列的布赫拉迪酒廠三大單一麥芽威士忌品牌系列——布赫拉迪、布赫拉迪波夏、以及布赫拉迪Octomore，給予品鑒者不凡的味蕾體驗(yàn)。

圖8：布赫拉迪“先鋒卡車(chē)”吧臺(tái)，為品鑒者開(kāi)啟味蕾探索之旅

品牌更打造了線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)品鑒，來(lái)賓可以在吧臺(tái)前，用手機(jī)掃碼進(jìn)入布赫拉迪小程序，通過(guò)小測(cè)試尋找最適合你的威士忌。程序會(huì)根據(jù)來(lái)賓的選項(xiàng)匹配專(zhuān)屬酒飲，其中不僅有布赫拉迪經(jīng)典和布赫拉迪波夏擢躍10年兩款經(jīng)典產(chǎn)品的純飲，還有多款精心調(diào)配的雞尾酒，讓來(lái)賓在威士忌的世界中找到自己的本真。此外，品牌還誠(chéng)意邀請(qǐng)到曾獲得第42屆世界技能大賽西點(diǎn)亞軍，法國(guó)區(qū)冠軍的主廚Nicolas Pierot，為來(lái)賓分享各式咸甜點(diǎn)與威士忌的搭配，讓他們了解到更多布赫拉迪威士忌餐配酒的小知識(shí)。

圖9：打開(kāi)布赫拉迪小程序，尋找最適合你的威士忌，忠于威士忌世界中真實(shí)的自我

圖10：多款精心調(diào)配的雞尾酒和咸甜點(diǎn)，讓來(lái)賓了解餐配酒的小知識(shí)

一杯特調(diào)在手，少不了和現(xiàn)場(chǎng)三五好友自拍一下，布赫拉迪在小程序中精心準(zhǔn)備了布赫拉迪表情包制作，以此裝點(diǎn)照片，展現(xiàn)多樣先鋒精神。此外，威士忌愛(ài)好者們最期待的布赫拉迪大師課同樣可以在小程序上預(yù)約，在開(kāi)懷試飲的過(guò)程中傾聽(tīng)大使分享品鑒的心得，為這次先鋒威士忌探索留下更深刻的體驗(yàn)！

圖11：布赫拉迪精彩的大師課，為威士忌愛(ài)好者們留下深刻體驗(yàn)

初心不變的堅(jiān)持，先鋒引領(lǐng)可持續(xù)

本次體驗(yàn)展無(wú)論從概念到設(shè)計(jì)，都不斷向來(lái)賓們透露著布赫拉迪對(duì)可持續(xù)發(fā)展的重視，而早在2020年5月，布赫拉迪酒廠便已成功獲得共益企業(yè)（B型企業(yè)）認(rèn)證。這意味著酒廠在社會(huì)和環(huán)境績(jī)效、公共透明度和企業(yè)責(zé)任感等方面均達(dá)到目前最高水平。布赫拉迪酒廠獲此殊榮，并非一蹴而就。

圖12：布赫拉迪酒廠成為歐洲唯一一家達(dá)到共益企業(yè)（B型企業(yè)）標(biāo)準(zhǔn)的威士忌和金酒酒廠

自重啟以來(lái)的20年里，布赫拉迪酒廠一直致力于實(shí)現(xiàn)其遠(yuǎn)大愿景——將生產(chǎn)原材料與酒液緊密相連，堅(jiān)持推進(jìn)全艾雷島流程，讓每一款酒都能反映出釀造當(dāng)年的別致風(fēng)土韻味。而且布赫拉迪酒廠作為社區(qū)型企業(yè)，更為艾雷島上的雇員提供長(zhǎng)遠(yuǎn)的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，改善員工福利、提供職業(yè)培訓(xùn)，并盡可能地啟用當(dāng)?shù)毓?yīng)商。

圖13：布赫拉迪酒廠堅(jiān)持推進(jìn)艾雷島流程，致力發(fā)展社區(qū)型企業(yè)

展望未來(lái)，布赫拉迪早已將革新的可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程提上議程，其中包括購(gòu)買(mǎi)土地用于可持續(xù)農(nóng)業(yè)的研究和開(kāi)發(fā)，同時(shí)還肩負(fù)著到2025年實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)脫碳的使命。

圖14：展望未來(lái)，威士忌先鋒布赫拉迪繼續(xù)引領(lǐng)可持續(xù)

創(chuàng)立于1881年，布赫拉迪風(fēng)格多變、追求突破，始終踐行著“不凡，源于本真（NO HIDDEN MEASURES）”的理念，無(wú)論是對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)持，還是對(duì)配方透明的執(zhí)著，又或是對(duì)風(fēng)土和社區(qū)的忠誠(chéng)與關(guān)懷，每一步都體現(xiàn)了布赫拉迪無(wú)所隱藏的本真。盡管酒廠曾一度關(guān)廠停擺，但如今仍舊生產(chǎn)著為全球的威士忌品鑒者所喜愛(ài)的佳釀。

本次布赫拉迪本真之藍(lán)·雙城快閃體驗(yàn)展是品牌對(duì)于消費(fèi)者互動(dòng)形式的進(jìn)一步探索，以互動(dòng)十足的沉浸式體驗(yàn)，讓消費(fèi)者走近品牌，了解其不同于常規(guī)的釀造方式，以及可持續(xù)發(fā)展的心路歷程。北京站后，布赫拉迪還將前往深圳，為華南區(qū)的消費(fèi)者們?cè)俅纬噬蟻?lái)自于蘇格蘭艾雷島的本真之心。

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