委內(nèi)瑞拉美食頌歌在蒙特卡洛奏響，締造全新料理風(fēng)味

發(fā)布時(shí)間：2023-10-11 15:47【來源：樂享生活】

2023年10月12日，一家美食餐廳快閃店-蒙特卡洛TAERA餐廳，即將于蒙特卡洛奢華購物區(qū)-萬尊匯中心地帶火熱啟幕。

TAERA Monte-Carlo

2023年10月12日，一家美食餐廳快閃店-蒙特卡洛TAERA餐廳，即將于蒙特卡洛奢華購物區(qū)-萬尊匯中心地帶火熱啟幕。帶有原創(chuàng)特色的美食菜單、溫暖自然的裝潢設(shè)計(jì)，將會(huì)帶領(lǐng)每一位賓客在蒙特卡洛巴黎大酒店露臺(tái)空間，沉浸在南美委內(nèi)瑞拉的熱情氛圍之中。繼今年夏天蒙特卡洛Maona餐廳與Club La Vigie 餐廳開幕深受賓客喜愛之后，蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)推出全新原創(chuàng)概念餐廳，聯(lián)合締造“蒙特卡洛制造”的美食體驗(yàn)。

才華與技藝融合，締造傳奇時(shí)刻

此次開業(yè)的蒙特卡洛TAERA餐廳，整體創(chuàng)想與設(shè)計(jì)皆由知名主廚維多利亞-瓦萊尼利亞（Victoria Vallenilla）掌控。目前她不僅是這家餐廳的創(chuàng)作者，還是著名的蒙特卡洛COYA餐廳的行政總廚。

主廚維多利亞-瓦萊尼利亞（Victoria Vallenilla）

在加勒比海之畔長(zhǎng)大的維多利亞-瓦萊尼利亞，前往尼斯攻讀完酒店管理專業(yè)之后，就進(jìn)入了電視烹飪節(jié)目《Objectif Top Chef 2015》決賽，成為美食屆的火熱新星。隨后她加入了蒙特卡洛秘境大酒店Vistamar餐廳，跟隨米其林星級(jí)主廚Joël Garault 和 Benoit Witz 學(xué)習(xí)烹飪技巧，此后又前往米其林星級(jí)主廚阿蘭·杜卡斯名下餐廳深入學(xué)習(xí)精進(jìn)技術(shù)。在2018年她受COYA餐廳迪拜概念的吸引，申請(qǐng)加入并成為主廚Fabrizio Fossati副手。在進(jìn)入COYA餐廳之后，她表示：“美食能夠融入感情與技藝，我很開心能夠在此呈現(xiàn)在我成長(zhǎng)中所體驗(yàn)的菜肴，帶領(lǐng)每一位食客感受我的祖國(guó)文化。”基于維多利亞-瓦萊尼利亞對(duì)于美食的熱愛、創(chuàng)作的才華，蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)決定讓她自由創(chuàng)作新的料理空間，這必將書寫一個(gè)新的偉大美食篇章。

美食與文化碰撞，締造傳奇境界

TAERA意為“力量”，此次全新推出的餐廳旨在借助主廚維多利亞-瓦萊尼利亞的熱情與創(chuàng)造才能，彰顯女性力量。這位來自委內(nèi)瑞拉瑪格麗塔島（Isla Margarita）的主廚，將家鄉(xiāng)文化遺產(chǎn)、藝術(shù)與烹飪技藝巧妙融合，締造出獨(dú)具特色的風(fēng)味料理，這不僅是向其家鄉(xiāng)傳統(tǒng)和童年風(fēng)味的致敬，也是對(duì)其優(yōu)雅的重新詮釋。

蒙特卡洛TAERA餐廳菜單極具委內(nèi)瑞拉特色，一系列精致當(dāng)?shù)夭穗扰c"配以美味餡料的玉米面餅、清爽的腌菜和必點(diǎn)的"Arroz con leche"等現(xiàn)代元素相融合，帶來新穎美食體驗(yàn)。每道菜都盡可能使用精挑細(xì)選的食材和當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，與傳統(tǒng)和當(dāng)?shù)孛朗潮３忠恢?。此外，還有豐富多彩、風(fēng)味獨(dú)特的雞尾酒菜單，供以賓客自由選擇體驗(yàn)。

華麗與手工相遇，締造傳奇空間

蒙特卡洛TAERA餐廳每一個(gè)元素皆經(jīng)過精心挑選，其中更是由主廚維多利亞-瓦萊尼利亞親手制作，極具委內(nèi)瑞拉風(fēng)格特色。由南美藝術(shù)家維維安娜-格隆多納（Viviana Grondona）創(chuàng)作的大型壁畫，更會(huì)為餐廳整體增添了積極能量與獨(dú)特氣質(zhì)。異形木、銅、石與精致的亞麻布打造的桌椅裝飾，與木質(zhì)大廳相映成景，打造溫暖自然的用餐氛圍。

無處不傳奇的蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)，不斷以無與倫比的料理口味、精彩紛呈的美食創(chuàng)意、獨(dú)具一格的用餐氛圍，吸引全球饕客匯聚于此體驗(yàn)奢華美食，帶領(lǐng)每一位賓客解鎖與眾不同的料理體驗(yàn)。

關(guān)于摩納哥蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)

摩納哥蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)始創(chuàng)于1863年，隸屬于摩納哥皇室產(chǎn)業(yè)，是整個(gè)歐洲極富盛名的奢華度假村之一，也是整個(gè)藍(lán)色海岸上歷史悠久的私人奢華旅游產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)將摩納哥當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和歷史文化元素相結(jié)合，通過4間酒店（蒙特卡洛巴黎大酒店、蒙特卡洛秘境大酒店、蒙特卡洛海灘酒店、蒙特卡洛海灣度假大酒店）、30多間餐廳與酒吧（其中4間共摘得7顆米其林星）、3間水療浴場(chǎng)、2間賭場(chǎng)、60+奢品名店，在這個(gè)“無處不傳奇”的國(guó)度演繹近百年來獨(dú)特生活藝術(shù)，為所有到此而來的賓客打造獨(dú)一無二的全方位集合度假體驗(yàn)。

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