澳門喜來(lái)登大酒店全新餐廳“喜公館”已于近日隆重開(kāi)幕。“喜公館”是一間全新獨(dú)特餐飲體驗(yàn)的餐廳，當(dāng)中提供三種不同的餐飲，包括傳統(tǒng)廣東菜式、英式酒吧餐廳的咸甜美食、一系列手工糖果和蛋糕以及獨(dú)一無(wú)二的“茶室”，讓賓客可以在同一空間內(nèi)體驗(yàn)多種的餐飲選擇，是與親友相聚的理想地點(diǎn)。

“喜公館”是以現(xiàn)代倫敦大都會(huì)的設(shè)計(jì)及生活模式為靈感，在同一屋檐下提供三種不同主題的餐飲體驗(yàn)，全天候?yàn)橘e客提供不同的餐飲選擇。包括了以英倫酒吧餐廳為靈感的“叁”，到提供各款即場(chǎng)制作的地道廣東美食的“餐”，以及為一眾甜品愛(ài)好者打造的“The Sweet Shop”，提供了一系列色彩繽紛且包裝精美的英式糖果、西餅及蛋糕等，非常適合送禮及慶祝特別的節(jié)日。三種不同主題的餐飲體驗(yàn)和諧而緊密地結(jié)合，并以“茶室”為中心把各空間連系起來(lái)，賓客可于此以外帶形式，品嘗到每天新鮮制作出不同的甜點(diǎn)及包餅。

“喜公館”貫徹喜來(lái)登品牌一直堅(jiān)守“世界在此會(huì)聚”的定位，為賓客打造舒適獨(dú)特的體驗(yàn)。因此，菜單提供三種不同主題的佳肴供享用，不論是傳統(tǒng)的廣東美食，到英式的特色佳肴，或是精心調(diào)制的雞尾酒及可口的甜點(diǎn)，賓客可選擇在不同區(qū)域不同時(shí)段享用，是與親友相聚的理想地點(diǎn)。

澳門喜來(lái)登大酒店及澳門瑞吉酒店綜合酒店副總裁麥儷珍（Janet McNab）女士表示：“非常高興能與大家一起見(jiàn)證『喜公館』的落成，為了讓賓客可以感受到更多不一樣的餐飲體驗(yàn)，特意打造了一間可提供三種不同餐飲選擇的餐廳。”

她續(xù)道：“您可以在餐廳內(nèi)隨時(shí)隨地享用我們團(tuán)隊(duì)精心制作的美食，包括傳統(tǒng)的廣東美食、英式咸甜美點(diǎn)或是趣味十足的甜品，相信總會(huì)有一款適合您的胃口。希望這創(chuàng)新的餐飲概念，可以為大眾帶來(lái)更難忘的體驗(yàn)。”

“叁”是以英倫酒吧餐廳為靈感，利用傳統(tǒng)餐飲作基礎(chǔ)并加以變化，由廚藝團(tuán)隊(duì)打造一系列惹人垂涎的英式咸甜美食，包括早餐、特色的下午茶、佐酒小食以及全日供應(yīng)、精心調(diào)制的特色雞尾酒，賓客可悠閑地安頓于時(shí)尚的環(huán)境，欣賞莎士比亞大廳的設(shè)計(jì)，一邊享用美食，一邊沉浸在濃郁的英倫氣息中。

賓客可在這里盡情享用各款英式經(jīng)典的菜肴，包括必點(diǎn)的英式啤酒炸魚(yú)及著條配新鮮制的豆蓉和乳酪他他醬、法式芝士焦糖洋蔥薯仔批、72小時(shí)慢煮牛肋排、午夜路凼三文治、素食者必點(diǎn)的Keen’s車打芝士批以及英式的拖肥布甸配云呢拿雪糕和蜂巢等等。

當(dāng)中“叁”的命名是向英國(guó)歷史上最年輕的首相William Pitt致敬—故事源于18年紀(jì)當(dāng)時(shí)身為首相的他，非常喜歡隨身攜帶三瓶酒，并會(huì)在每天日落前全部喝光?，F(xiàn)今，他被譽(yù)為在政治界歷史上代表人物以及勇者。

為呈現(xiàn)英式傳統(tǒng)酒吧的風(fēng)格，在整體的裝修上都詮釋了現(xiàn)代經(jīng)典風(fēng)格，吧臺(tái)更是陳列出各款經(jīng)典及新派佳釀的酒瓶裝飾，營(yíng)造出低調(diào)優(yōu)雅的現(xiàn)代演繹。“叁”的用餐區(qū)域都布滿了殖民時(shí)期盛景的繪畫(huà)，加上精心手工制造的木柜和懷舊復(fù)古的天花和燈飾，及一系列加入藤條編織的家具和經(jīng)典的沙發(fā)，讓整個(gè)舒適的空間充滿氣氛，同時(shí)又帶有現(xiàn)代古典風(fēng)格。

“餐”名字由來(lái)是源于早午晚三餐，全日為賓客供應(yīng)各款地道的廣東美食，滿足三餐所想之選。餐廳亦以地道的茶餐廳為概念，賓客可在這里品嘗到一系列傳統(tǒng)特食的美食，包括手拉面條、自制風(fēng)味餃子、本土特色的面食以及為人熟悉的鮮味粥品。

“餐”設(shè)有寬敞的用餐區(qū)，座位舒適，更設(shè)有展示式廚房，賓客可現(xiàn)場(chǎng)觀看廚師們的精湛技藝，以極為嫻熟的手法制作出一系列色香味美的手工面條以及肉嫩多汁的餃子。特色菜式包括了孜然牛肉芫茜水餃、鮮甜的豬肉蘑菇水餃、紅燒牛筋腩面以及創(chuàng)新的“餐”石鍋炒安格斯牛河等。

“The Sweet Shop”把英國(guó)街頭上傳統(tǒng)的糖果店帶到充滿英倫氣息的莎士比亞大廳內(nèi)。店鋪以不同形狀的玻璃甕裝起一系列色彩繽紛的糖果為裝飾，打造出許多人心目中的童年夢(mèng)想國(guó)度。除了提供一系列包裝精美的品牌糖果，更有不同風(fēng)味的英式甜點(diǎn)供賓客堂食及外帶。店鋪外更設(shè)有懷舊雪糕車，全日為賓客提供不同口味的雪糕。

其中“The Sweet Shop”最標(biāo)志性的甜品就是T CUP芝士蛋糕，廚藝團(tuán)隊(duì)利用巧克力設(shè)計(jì)出杯子的外型，再于杯中放入不同口味的芝士蛋糕，為賓客制造滿滿的美味驚喜。賓客可選擇堂食或外帶形式，享用這款趣味十足的甜品。

“茶室”是將三種不同主題餐廳的空間連系起來(lái)，同時(shí)茶的文化在中國(guó)及英國(guó)都有著重要地位及深遠(yuǎn)的影響，故此“茶室”供賓客全天侯現(xiàn)場(chǎng)觀看由茶師現(xiàn)場(chǎng)沖泡，來(lái)自世界各地上等的中西茶品。“茶室”亦會(huì)在不同時(shí)段供應(yīng)各款懷舊中式及經(jīng)典西式包餅，如菠蘿叉燒包，澳門辣魚(yú)包以及法式三重甜甜圈，每日新鮮制作出不同款式，供賓客愜意細(xì)味式方便外帶。

“喜公館”為了詮釋英國(guó)傳統(tǒng)的下午茶文化，特意為賓客打造了以嶄新概念、富時(shí)尚感的“喜公館特色下午茶”體驗(yàn)。每天于下午3時(shí)正至6時(shí)正，供應(yīng)富英倫特色的咸甜美點(diǎn)，咸點(diǎn)包括了吞拿魚(yú)他他和香煎鵝肝配白烚雞肉，甜點(diǎn)方面有多款英式經(jīng)典，包括夏日雜莓布甸和以士多啤梨忌廉、法式海綿蛋糕、士多啤梨啫喱烘焙而成的特色士多啤梨瑞士花卷蛋糕。

此外，“喜公館”更設(shè)有多款輕食下午茶，讓賓客可以細(xì)味英式松餅以及不同口味的鮮制蛋糕，再配上喜愛(ài)的咖啡或茶飲，與親友渡過(guò)愜意的下午時(shí)光。

“喜公館”營(yíng)業(yè)時(shí)間：

星期日至四：早上7時(shí)至凌晨12時(shí)

星期五及六：早上7時(shí)至凌晨1時(shí)

地址：澳門倫敦人澳門喜來(lái)登大酒店一樓

賓客可以使用以下標(biāo)簽分享相片，與我們分享難忘的用餐體驗(yàn)：#theconservatorymacao #sheratongrandmacao

如欲預(yù)訂或查詢更多關(guān)于“喜公館”的資訊，請(qǐng)瀏覽官網(wǎng)。

“叁”

“餐”

“The Sweet Shop”

“茶室”

英式啤酒炸魚(yú)及薯?xiàng)l

午市套餐

72 小時(shí)慢煮牛肋排

特色云吞蝦子面及紅燒牛筋腩面

澳門新鮮水蟹粥

喜公館特色下午茶

特調(diào)雞尾酒

喜公館澳門400次咖啡

關(guān)于澳門喜來(lái)登大酒店

澳門喜來(lái)登大酒店是澳門最大的酒店，也是喜來(lái)登酒店及度假村全球超過(guò)430間酒店中最大型的一間。酒店為L(zhǎng)as Vegas Sands Corp.公司所有。該公司是財(cái)富500強(qiáng)企業(yè)，也是綜合度假村領(lǐng)域內(nèi)全球領(lǐng)先的開(kāi)發(fā)商。澳門喜來(lái)登大酒店坐落于澳門倫敦人®之中，毗鄰高級(jí)名店、寰宇美饌及世界級(jí)娛樂(lè)設(shè)施。酒店擁有4,001間風(fēng)格時(shí)尚的客房及套房，并且擁有配備350間會(huì)員專屬客房和套房的喜來(lái)登行政俱樂(lè)部，以及一個(gè)供賓客休息、社交和工作的喜來(lái)登行政酒廊。澳門喜來(lái)登大酒店擁有眾多先進(jìn)的會(huì)議設(shè)施和逾14,000平方米的會(huì)議空間，另外還有毗鄰澳門倫敦人里可供靈活使用5,000平方米的會(huì)議空間。酒店設(shè)有間餐廳分別是「盛宴」環(huán)球美饌自助餐廳為賓客提供各種精致的亞洲與國(guó)際美食?！赶补^」為賓客在同一屋檐下提供三種不同主題的餐飲體驗(yàn)，包括「叁」、「餐」以及「The Sweet Shop」。餐廳提供了一系列英式和廣東的餐飲選擇、特色糖果及糕點(diǎn)。此外酒店還提供喜來(lái)登炫逸水療、三座泳池、喜來(lái)登®健身中心，及其他眾多為商務(wù)、休閑旅行者及家庭賓客們打造的服務(wù)與設(shè)施。

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