自1863年創(chuàng)立以來，蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)始終堅(jiān)持以熱情、創(chuàng)意、星級(jí)主廚與本地食材，為全球賓客呈現(xiàn)無與倫比的美食體驗(yàn)。無論你是想要在露臺(tái)品享美食的同時(shí)俯瞰全景海岸風(fēng)光，還是期待體會(huì)傳統(tǒng)佳肴、地中海風(fēng)情、現(xiàn)代異域料理等全球化美食，此處都能滿足你的期待。

頂級(jí)星級(jí)餐廳

超越想象的星級(jí)餐廳，隱藏于摩納哥公國之中，為旅途增添無數(shù)驚喜與樂趣。不負(fù)味蕾期待的創(chuàng)意美食，將帶你開啟驚艷的美食體驗(yàn)時(shí)光。

蒙特卡洛巴黎大酒店旗下的路易十五-阿蘭·杜卡斯餐廳，僅在開業(yè)33個(gè)月后便榮獲米其林美食指南三星優(yōu)評(píng)，成為全球首家獲此殊榮的酒店餐廳。主廚Emmanuel Pilon運(yùn)用獨(dú)特的創(chuàng)意，打造地中海高級(jí)菜肴，為到此而來的賓客呈現(xiàn)驚喜與魅力。

（蒙特卡洛路易十五-艾倫·杜卡斯餐廳）

當(dāng)賓客走入被米其林美食指南評(píng)為兩星的藍(lán)灣餐廳，富有創(chuàng)意的開放式廚房設(shè)計(jì)，能讓每一個(gè)消費(fèi)者近距離欣賞到主廚及其團(tuán)隊(duì)緊湊有序的烹飪過程。主廚Marcel Ravin擅長(zhǎng)將多種風(fēng)味融會(huì)貫通，以大膽創(chuàng)意精心調(diào)創(chuàng)美食，為美食愛好者提供超越想象的驚喜美味。

（藍(lán)灣餐廳）

代表著經(jīng)典雋永與現(xiàn)代創(chuàng)意的米其林星級(jí)餐廳Le Grill餐廳，承載著此處對(duì)食材的熱愛、分享的喜悅、在尊重自然資源和環(huán)境的同時(shí)傳遞情感的愿望。從鐵扦燒烤、熱那亞灣鮮蝦、香草土雞到必點(diǎn)的柑曼怡舒芙蕾，升華的珍品佳饌讓熱愛精致細(xì)膩菜肴的老饕們大快朵頤。

（Le Grill餐廳）

本地新鮮食材

得益于摩納哥得天獨(dú)厚的風(fēng)土氣候，這里誕生了眾多無與倫比的優(yōu)質(zhì)食材。眾多主廚也從大自然中獲取靈感，締造快樂、簡(jiǎn)單且美味的餐食，讓賓客感受到屬于摩納哥的獨(dú)特風(fēng)味。

Elsa餐廳一貫秉持可持續(xù)原則，熱衷于選用時(shí)令食材和當(dāng)?shù)丶央?，蔬菜瓜果來自羅克布呂納高地上的Domaine d’Agerbol菜園，搭配蔬菜的魚類肉類也是根據(jù)尊重環(huán)境原則精心挑選。主廚以大自然為靈感來源，打造新鮮且具有當(dāng)?shù)靥厣募央取?/p>

（Elsa餐廳）

卓越、共享與現(xiàn)代，Pavyllon Monte-Carlo餐廳在堅(jiān)定弘揚(yáng)本地美食風(fēng)采的同時(shí)，積極擁抱國際視野。精選本地優(yōu)質(zhì)食材，采用現(xiàn)代技術(shù)（冷萃取）讓菜肴口感更清爽，主廚及其團(tuán)隊(duì)打造出可口美味且生機(jī)盎然的菜肴，讓美食客自在感受到“無拘無束的美味”。

（Pavyllon Monte-Carlo餐廳）

產(chǎn)自地中海的新鮮食材，為燕子餐廳的主廚提供了不竭的靈感，精心創(chuàng)作的清爽菜單，帶來味蕾與視覺的雙重愉悅感受！采用不含麩質(zhì)的食材，具有排毒作用的綠色蔬果以及符合可持續(xù)生態(tài)捕撈的海鮮，為追求健康的賓客提供精致且符合喜好的美食。

（燕子餐廳）

美妙入夜時(shí)光

作為一座奢華休閑之城，摩納哥的夜晚不容錯(cuò)過。夜幕下的公國喧囂、沸騰且充滿魔力，無論是臨海品飲，還是星空下伴著DJ的旋律下歡快起舞，沉浸在派對(duì)的歡樂氣氛之中。

夕陽西下，散發(fā)波西米亞風(fēng)情的拉維吉耶酒吧&餐廳里，熱烈的氣氛才剛剛啟幕。消費(fèi)者在此品嘗美味新鮮的烤魚、烤肉同時(shí)，還能跟隨駐唱DJ的節(jié)奏，一起放空身體與大腦，盡情享受悠閑放松的夜晚。

（拉維吉耶酒吧&餐廳）

從晚上7點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)，洋溢著滿滿拉美風(fēng)情的COYA 餐廳，將帶消費(fèi)者開啟一場(chǎng)精彩愉悅的多感官之旅。此處餐廳內(nèi)部音樂廠牌COYA Music的DJ將會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)打碟，每晚都會(huì)帶來別具風(fēng)情的音樂表演，將氣氛烘托至高潮。

（COYA 餐廳）

細(xì)木護(hù)壁、雕塑、灰墁、飾金飾物，與從亞洲渡海而來的碩大佛像，協(xié)作打造出溫暖與詩意的氛圍。色彩與佛陀雕像，營造出充滿節(jié)日氣息的閑適氛圍。夜晚走進(jìn)佛陀酒吧，讓勁爆的異域或電音節(jié)奏，點(diǎn)亮你的夜色。

（佛陀酒吧）

星級(jí)主廚盛宴

地處法國南部的摩納哥公國，是世界上米其林餐廳密度最大的國家之一。在此舉辦的蒙特卡洛星級(jí)名廚美食節(jié)，以珍貴新鮮的食材、難以匯集的米其林名廚、無可匹敵的烹飪創(chuàng)意，為到此而來的美食愛好者呈上一場(chǎng)頂級(jí)的美食盛宴。

2022年9月，蒙特卡洛星級(jí)名廚美食節(jié)再度啟幕，8位全球知名的星級(jí)廚師，兩兩聯(lián)手在蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)旗下4家米其林星級(jí)餐廳，以精雕細(xì)琢的餐食、創(chuàng)意無限的料理，征服現(xiàn)場(chǎng)食客的味蕾。在所有盛宴結(jié)束之后，11月26日，共擁有7顆米其林星的四位主廚，在蒙特卡洛萬尊匯攜手舉辦七星級(jí)閉幕晚宴，為貴賓聯(lián)袂呈現(xiàn)超越想象的傳奇美食。

（蒙特卡洛星級(jí)名廚美食節(jié)閉幕晚宴）

頂級(jí)星級(jí)料理、新鮮本地食材、入夜狂歡氛圍、星級(jí)主廚盛宴，蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)以無與倫比的美食魅力與創(chuàng)意，為每一位賓客開啟獨(dú)特的風(fēng)味之旅，期待著你的光臨。

關(guān)于摩納哥蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)

摩納哥蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)始創(chuàng)于1863年，隸屬于摩納哥皇室產(chǎn)業(yè)，是整個(gè)歐洲規(guī)模最大的奢華度假村之一，也是整個(gè)藍(lán)色海岸上歷史悠久的私人奢華旅游產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)將摩納哥當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和歷史文化元素相結(jié)合，通過4間酒店（蒙特卡洛巴黎大酒店、蒙特卡洛秘境大酒店、蒙特卡洛海灘酒店、蒙特卡洛海灣度假大酒店）、30多間餐廳與酒吧（其中4間共摘得7顆米其林星）、3間水療浴場(chǎng)、2間casino、60+奢品名店，在這個(gè)“無處不傳奇”的國度演繹近百年來獨(dú)特生活藝術(shù)，為所有到此而來的賓客打造獨(dú)一無二的全方位集合度假體驗(yàn)。

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