近期，北京突發(fā)新一輪新冠疫情，傳染源頭直指大型海鮮批發(fā)市場。在如此緊急的情況下，食材監(jiān)管問題日益凸顯，保障“舌尖上的安全”成為重中之重。

“食品供應(yīng)鏈如何做到追本溯源？”

“食品環(huán)境衛(wèi)生如何全面管控？”

“餐飲行業(yè)如何便捷安全服務(wù)消費者？”

來看行業(yè)資深標簽管家Mr.Label！

以彩色智能標簽為健康“保駕護航”。

食材運輸：追本溯源、確保安全的“護航衛(wèi)士”

生鮮市場疫情的突然爆發(fā)，

讓食品管控的重要性再次凸顯。

南北食材運輸往來中，

若質(zhì)量無法監(jiān)控，后果不堪設(shè)想。

那么怎樣才能實現(xiàn)食品的追本溯源呢？

請讓Mr.Label上崗！

食品安全問題的本質(zhì)原因源于食品的原材料采購、種植、加工、物流運輸?shù)壬a(chǎn)和流通環(huán)節(jié)過多，無法分清責任主體，監(jiān)控脫節(jié)，追溯困難。愛普生彩色標簽打印機，助力食品生產(chǎn)商將生產(chǎn)流程、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息清晰地打印到食品標簽上，保障食品安全。

更為重要的，愛普生彩色RFID智能標簽溯源方案支持標簽打印和數(shù)據(jù)寫入同步完成，賦予每個商品一個專屬ID，輕松實現(xiàn)食材從原材料采購開始，到成品加工，再到入庫出庫以及物流運輸各環(huán)節(jié)，到達商戶及零售店鋪，最終抵達消費者手中的全程信息可視化可追溯。

如果在食品流通的任一環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可以利用RFID智能標簽層層追蹤產(chǎn)品到特定的銷售商、加工商或原料供應(yīng)商，追溯到食品質(zhì)量問題的源頭所在，以便采取有效糾正措施。通過食材全供應(yīng)鏈的數(shù)據(jù)聯(lián)通及閉環(huán)管理，助力蔬菜生鮮批發(fā)市場的智慧化轉(zhuǎn)型升級。

愛普生彩色標簽打印機全系列產(chǎn)品均配備愛普生顏料墨水，耐光，防水，耐刮蹭，適應(yīng)食材存儲與運輸時的多樣環(huán)境。且墨水通過歐盟食品級安全認證，守護消費者健康。同時，消費者也可通過對標簽進行掃碼查詢，了解所購食材產(chǎn)地信息及運輸流程等情況，讓每一份食品都能吃的健康安心。

餐廳管理：可視管理、貼心提醒的“全能幫手”

除食材本身的全程追溯外，

食品加工制作過程中也同樣需要安全監(jiān)管。

原料保存、分類消毒、安全提醒……

面對餐廳管理中的繁雜事務(wù)與眾多標準

如何才能讓一切信息盡在掌握？

Mr.Label前來幫忙！

針對前廳后廚的管理需求，愛普生智慧型藍牙標簽打印機可為每家餐廳帶來餐飲標準可視化解決方案！店家只需通過藍牙即可將手機與打印機連接，隨時通過不同顏色的標簽對餐廳后廚中的食品進行分門別類的整理。打印出的標簽還可在編輯時設(shè)置定時提醒功能，避免食物過期影響菜品品質(zhì)或忘記定時清掃消毒等重要事項，幫助餐廳店主高效便捷進行餐廳管理，讓所有的標準都能清晰可見！

餐廳運營：便捷高效、無接觸式的“點單秘訣”

疫情防控期間，

應(yīng)盡量避免人群密切接觸。

即使要到餐廳用餐，

也應(yīng)保持一定安全距離。

而作為餐廳服務(wù)人員，

如何才能做到快速安全為顧客點單？

Mr.Label大顯身手！

愛普生將PC與POS功能集于一臺智能票據(jù)打印機中，為店家?guī)?ldquo;智能一體化互動點餐方案”！TM-T70II-DT自帶PC，與智能顯示屏設(shè)備進行數(shù)據(jù)交互后，顧客可直接從電子菜單自行選擇喜歡的菜品下單，商家接收到訂單后，打印機即可自動將小票打印而出，無需再搭配POS機使用。這一方案不僅幫助店家節(jié)約了硬件成本，更簡化了點單操作步驟，在疫情防控期間，輕松實現(xiàn)無接觸式點餐新模式！

有了Mr.Label的“保駕護航”，

無論是食材的追本溯源，

還是餐飲行業(yè)的規(guī)范化管理，

都能高效應(yīng)對、輕松解決，

時刻保證用戶“放心入口、健康生活”！

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