2024年3月28日，屬于蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)的美酒藝術(shù)（The Art of Great Wine）在摩納哥迎來(lái)了150周年紀(jì)念。1874年，在瑪麗·布朗（Marie Blanc）的要求下，蒙特卡洛巴黎大酒店建造了世界上最大且價(jià)值不可估量的酒店酒窖。今年，酒窖將在不同場(chǎng)景下開(kāi)啟為期一年的紀(jì)念活動(dòng)，包括與各大葡萄酒和香檳酒莊之間的合作以及獨(dú)家晚宴、座談會(huì)和大師班課程。

蒙特卡洛巴黎大酒店酒窖內(nèi)景

3月21日，酒窖與傳奇酒莊柏圖斯酒莊（Petrus）共同舉辦了高規(guī)格私人晚宴，以此拉開(kāi)本次周年活動(dòng)的序幕。在貫穿全年的活動(dòng)期間，酒窖將通過(guò)“名莊之路”（Route des Grands Crus）展示出對(duì)葡萄酒的熱情。為此，蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)的侍酒師們精心挑選上好陳釀，讓賓客能夠在酒吧和餐廳中享用美酒。慶典末尾，蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)還將延續(xù)傳統(tǒng)，在2024年4月推出“蒙特卡洛巴黎大酒店特級(jí)香檳干邑”限量系列（Grande Champagne Premier Cru de Cognac）。

全新面貌：以四場(chǎng)獨(dú)家晚宴迎接百年酒窖

1874年1月，蒙特卡洛巴黎大酒店酒窖通過(guò)酒店的地下巖石被開(kāi)鑿出來(lái)，占地面積為1500平方米，是世界上最大的酒店酒窖。其中，長(zhǎng)達(dá)1.5公里的架子上藏有超過(guò)350,000瓶葡萄酒，并貼有近6000個(gè)品牌。豐富的藏酒數(shù)量讓酒窖獨(dú)樹(shù)一幟，盛譽(yù)傳遍世界各個(gè)角落。

蒙特卡洛巴黎大酒店酒窖內(nèi)景

為了迎接150周年慶典，酒窖進(jìn)行了第一階段的整修：由Moinard事務(wù)所設(shè)計(jì)了新入口、新接待室和品酒室。第二階段裝修將于2024年11月至2025年3月期間進(jìn)行。

蒙特卡洛巴黎大酒店酒窖內(nèi)景

2024年3月21日，蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)副董事長(zhǎng)斯蒂芬·瓦萊里（Stéphane Valeri）、柏圖斯酒莊（Petrus）莊主讓·穆?？怂梗↗ean Moueix）、柏圖斯酒莊（Petrus）釀酒師奧利維耶·貝魯瓦（Olivier Berrouet）和副首席執(zhí)行官埃里克·西蒙內(nèi)（Eric Simonet）共同參觀了酒窖新貌，并出席了在格蕾絲王妃鉆石套房舉行的私人晚宴。貴賓在現(xiàn)場(chǎng)品嘗了柏圖斯酒莊（Petrus）提供的稀世佳釀以及由蒙特卡洛巴黎大酒店行政總廚多米尼克·洛里（Dominique Lory）精心制作的珍饈佳肴。

作為周年慶典的一部分，酒窖內(nèi)還將舉行三場(chǎng)獨(dú)家晚宴：

● 2024年4月5日，由主廚雅尼克·阿萊諾（Yannick Alleno）策劃，聯(lián)合白馬酒莊（Château Cheval Blanc）、伊甘酒莊（Château d'Yquem）、奧比昂酒莊（Château Haut-Brion）和瑪歌酒莊（Château Margaux）舉辦波爾多名莊晚宴。晚宴前還有品酒會(huì)和“氣候變化及其對(duì)波爾多優(yōu)質(zhì)葡萄酒的影響”主題研討會(huì)。

● 2024年6月11日，由主廚雅尼克·阿萊諾（Yannick Alleno）主理圣圭托酒莊（Tenuta San Guido）-寶格利（Bolgheri）晚餐。餐前將舉辦侍酒師大師班課程，并與來(lái)自托斯卡納葡萄園-圣圭托酒莊（Tenuta San Guido）的Priscilla Incisa Della Rocchetta女士進(jìn)行私人品酒會(huì)，該葡萄園出產(chǎn)頂級(jí)的西施佳雅（Sassicaia）葡萄酒。

● 2024年11月7日，由蒙特卡洛巴黎大酒店路易十五·阿蘭·杜卡斯餐廳主廚Emmanuel Pilon親自操刀的酩悅軒尼詩(shī)晚宴將為周年慶典畫(huà)上圓滿句號(hào)。

名莊之路：獨(dú)一無(wú)二的品酒機(jī)會(huì)

從2024年4月至11月，前往蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)旗下餐廳用餐的賓客們都將有機(jī)會(huì)以杯裝形式品嘗到由集團(tuán)侍酒師精心挑選的法國(guó)葡萄酒，包括波爾多、勃艮第、羅納河谷和盧瓦爾河谷的陳年佳釀，以此來(lái)了解蒙特卡洛巴黎大酒店酒窖的傳統(tǒng)。這些標(biāo)志性的稀有葡萄酒將與現(xiàn)有酒單合二為一，為賓客提供多樣選擇。

限量系列：蒙特卡洛巴黎大酒店酒窖推出特級(jí)香檳干邑

蒙特卡洛巴黎大酒店為慶祝酒窖成立150周年，將延續(xù)傳統(tǒng)，推出一款由Segonzac St Preuil和Bonneuil等頂級(jí)香檳產(chǎn)區(qū)的利口酒釀制的特級(jí)香檳干邑（Grande Champagne Premier Cru de Cognac）。釀制這款干邑的原酒需要在陰涼潮濕的酒窖橡木桶中陳釀數(shù)十年，以此造就綿長(zhǎng)柔和的口感，讓其入口便能感受到濃郁的香氣；而特別挑選的葡萄品種白玉霓（Ugni Blanc）則賦予了這款佳釀皮革和雪茄的氣息。

特級(jí)香檳干邑限量系列

口感濃郁平衡的干邑，散發(fā)著烘烤和甘草的芳香，最后以香草和烤面包的悠長(zhǎng)香味收尾。這款獨(dú)特的世界佳釀將于2024年4月起在蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)旗下酒吧及蒙特卡洛巴黎大酒店酒窖和位于Casino de Monte-Carlo的精品店進(jìn)行銷售。

蒙特卡洛巴黎大酒店酒窖：世界歷史瑰寶

酒窖是一個(gè)不斷發(fā)展的活態(tài)傳承，既要迎合時(shí)代的口味，又要保留傳統(tǒng)。歷經(jīng)百年積淀的蒙特卡洛巴黎大酒店酒窖引領(lǐng)著蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)，為那些喜歡探索新事物、新產(chǎn)區(qū)、新名稱、新葡萄品種種植的客戶提供服務(wù)。目前，酒窖為集團(tuán)旗下的40多個(gè)銷售點(diǎn)提供葡萄酒、香檳、烈酒和飲料，每年開(kāi)瓶和供應(yīng)的葡萄酒和香檳高達(dá)33萬(wàn)瓶，平均每天900瓶。

對(duì)此，蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官斯蒂芬·瓦萊里（Stéphane Valeri）表示：“蒙特卡洛巴黎大酒店酒窖的150周年紀(jì)念，是對(duì)瑪麗·布朗（Marie Blanc）的紀(jì)念，也是對(duì)我們的酒窖管理者和侍酒師的熱情與才華的紀(jì)念。無(wú)論是在酒窖還是如今的30家餐廳和酒吧，他們都會(huì)繼續(xù)把酒窖文化發(fā)揚(yáng)光大。對(duì)于集團(tuán)來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)關(guān)于傳承與分享的動(dòng)人故事。我們將繼續(xù)為客戶延續(xù)歷史，讓他們?cè)谖覀兊木平阎邢硎苁澜缟溪?dú)一無(wú)二的難忘體驗(yàn)。”

集團(tuán)侍酒師主管帕特里斯·弗蘭克（Patrice Franck）也補(bǔ)充道：“這次周年慶典是一個(gè)絕佳機(jī)會(huì)，我們可以讓葡萄酒愛(ài)好者、度假游客以及集團(tuán)團(tuán)隊(duì)齊聚一堂，共同探討葡萄酒的價(jià)值：分享、傳承和真實(shí)。”

隨著蒙特卡洛巴黎大酒店酒窖周年慶典的持續(xù)進(jìn)行，相信在未來(lái)的一整年間，無(wú)處不傳奇的蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)將為來(lái)自世界各地的游客們帶來(lái)前所未有的文化體驗(yàn)與美酒享受。

關(guān)于摩納哥蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)

摩納哥蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)始創(chuàng)于1863年，隸屬于摩納哥王室產(chǎn)業(yè)，是整個(gè)歐洲極富盛名的奢華度假村之一，也是整個(gè)藍(lán)色海岸上歷史悠久的私人奢華旅游產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)將摩納哥當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和歷史文化元素相結(jié)合，通過(guò)4間酒店（蒙特卡洛巴黎大酒店、蒙特卡洛秘境大酒店、蒙特卡洛海灘酒店、蒙特卡洛海灣度假大酒店）、30多間餐廳與酒吧（其中4間共摘得7顆米其林星）、3間水療浴場(chǎng)、2間賭場(chǎng)、60+奢品名店，在這個(gè)“無(wú)處不傳奇”的國(guó)度演繹近百年來(lái)獨(dú)特生活藝術(shù)，為所有到此而來(lái)的賓客打造獨(dú)一無(wú)二的全方位集合度假體驗(yàn)。

更多內(nèi)容請(qǐng)登錄蒙特卡洛濱海度假集團(tuán)官網(wǎng)查詢：https://www.montecarlosbm.com/zh-hans

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