又到了一年一度“脫衣顯瘦”的季節(jié)，沙拉黨和健身黨的健康沙拉又要登場(chǎng)，如何輕松搞定夏日沙拉，小編來(lái)支招啦。

自制沙拉最重要的就是快速、低脂又健康。低糖低脂和高膳食纖維是健康沙拉的重要因素。想擁有好身材和好皮膚，合理的控糖和控脂，絕對(duì)是每一個(gè)想要保持身材和健康的達(dá)人們的終極需求。

藜麥

擁有超過(guò)大多數(shù)谷物的膳食纖維含量，豐富的氨基酸和更多更好的蛋白質(zhì)，以及超低GI的藜麥，在夏日沙拉中必須擁有名字。藜麥的增強(qiáng)飽腹感可以幫助減少卡路里攝入，還能促進(jìn)新陳代謝，降低食欲。藜麥的處理非常簡(jiǎn)單，方法如下：清水洗凈，冷水泡1小時(shí)，冷水下鍋煮10-15分鐘，撈出放涼即可加入蔬菜沙拉食用。

自制油醋汁

傳統(tǒng)的沙拉醬因?yàn)橹竞吞欠郑_始慢慢的被健康人士們替換掉，一款簡(jiǎn)單的自制油醋汁是夏日沙拉的最好選擇。超簡(jiǎn)單的油醋汁配料表，絕對(duì)一學(xué)就會(huì)，百試百靈。

1.初榨橄欖油……30克

2.黑醋或紅酒醋……15克

3.蜂蜜……15克

4.鹽……少許

5.現(xiàn)磨黑胡椒碎……適量

蔬菜脫水器

除了在食物搭配和醬汁上下手之外，沙拉最重要的就是口感，清洗干凈的蔬菜，需要及時(shí)脫水，才能保證清爽的口感，避免腐敗變質(zhì)。這個(gè)時(shí)候，一個(gè)趁手的蔬菜脫水器則是必備好物。值得注意的是，蔬果的脫水除了要快速之外，脫水器能夠簡(jiǎn)單啟停，也非常重要，因?yàn)榭焖俚倪^(guò)度旋轉(zhuǎn)，可能會(huì)導(dǎo)致蔬果的“受傷”，讓口感變得軟爛，失去了應(yīng)有的脆爽。

小編為大家推薦OXO奧秀蔬菜脫水器，一鍵脫水的設(shè)計(jì)，輕輕按壓即可完成脫水，為了避免過(guò)度旋轉(zhuǎn)，OXO還貼心的設(shè)計(jì)了停止按鈕，脫水時(shí)間隨心控制。脫水器的內(nèi)蓋和濾水籃都是獨(dú)立的，清洗十分方便。除了沙拉的食材脫水，日常備菜也可以使用，去除余水的蔬菜在炒制的過(guò)程中，還能減少油煙生成，讓菜品烹飪更健康。

而小編覺得最妙的是，在蔬果脫水后，可以將蔬果直接倒入外層的透明碗進(jìn)行攪拌，清洗、脫水一次性搞定，脫水器秒變沙拉碗。除此之外，脫水好的蔬菜可以直接放入冰箱冷藏，脫水器還能冰箱收納的新成員。

看完小編推薦的夏日沙拉三劍客，有沒有躍躍欲試的感覺？簡(jiǎn)單、省時(shí)又健康的夏日沙拉，趕緊準(zhǔn)備起來(lái)，這個(gè)夏天，讓好吃的沙拉陪你度過(guò)。

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