圣誕節(jié)宅家微醺喝什么？龍諭紅酒一款就夠

發(fā)布時(shí)間：2022-12-19 18:20【來(lái)源：樂享生活】

龍諭葡萄酒品牌的精益求精的工藝，適合國(guó)人飲用，這個(gè)圣誕節(jié)不妨讓高品質(zhì)國(guó)紅龍諭陪伴大家。

圣誕節(jié)要到了，圣誕氛圍感最強(qiáng)的當(dāng)然是紅酒與牛排，大家宅家享受圣誕不如自己親手做些小食配上龍諭紅酒。牛排加紅酒外焦里嫩，滿口醇香有嚼勁，我用的是國(guó)產(chǎn)高端紅酒龍諭紅酒。紅酒牛排的制作也使用了龍諭紅酒，高品質(zhì)龍諭葡萄酒，無(wú)論怎樣加工都會(huì)驚艷味蕾。

原料：牛排、紅酒、白砂糖、黃油、黑胡椒牛肉調(diào)料、洋蔥、檸檬、番茄醬。

做法步驟：1、食材的準(zhǔn)備：牛排、龍諭紅酒、白砂糖75克、黃油、黑胡椒味牛肉調(diào)料、檸檬、洋蔥、番茄醬/黑胡椒醬。2、牛排室溫內(nèi)解凍，用吸水紙巾吸干水分，把黑胡椒味牛肉包調(diào)料倒入，腌制30分鐘。其中原切牛排不需要洗，可以用廚房紙巾吸干凈水。3、用煮鍋，倒入紅酒，紅酒選擇干紅葡萄酒適合做調(diào)料汁。紅酒和與白砂糖的比例為二比一，也叫黃金料汁比例。紅酒要先倒入紅酒杯，不能直接把紅酒瓶子倒入鍋里。

4、紅酒煮沸之后，加入白砂糖，并用勺子攪拌均勻至白砂糖溶解；5、紅酒煮至很多氣泡，有粘稠感，顏色紅亮，熄火，紅酒的調(diào)料汁就做好了。6、用平底鍋熱鍋，切一小塊黃油，軟化開。煎牛排用黃油口感松軟，沒有黃油可以用橄欖油。7、用大火調(diào)制高溫，放入腌制好的牛排，洋蔥。牛排煎至表面的顏色為深褐色，散發(fā)出香味，翻轉(zhuǎn)另外一面繼續(xù)煎至深褐色。這個(gè)時(shí)候改為小火，繼續(xù)煎，每30秒翻轉(zhuǎn)一次，煎至有彈性，七成熟即可。還可以加番茄醬、黑胡椒醬。

要注意紅酒要選擇像龍諭這樣的干葡萄酒，紅酒與白砂糖的比例為二比一。.煎牛排要用黃油或橄欖油。開始煎時(shí)要大火高溫入鍋，煎至深褐色的時(shí)候改為中小火。

做好的紅酒牛排，配上高品質(zhì)的龍諭葡萄酒，簡(jiǎn)直是圣誕節(jié)的黃金拍檔。龍諭葡萄酒醇厚而甜美，單飲成熟細(xì)膩，酒體深邃，回味悠長(zhǎng)。其口感具有層次，豐富的果香使口感變得多汁醇美，是大家在這個(gè)圣誕節(jié)的最佳選擇。一邊觀賞圣誕美景，一邊品鑒龍諭葡萄酒，又是充滿幸福感的圣誕節(jié)。

龍諭紅酒不論是從釀造工藝還是酒本身的品質(zhì)都不輸國(guó)外進(jìn)口葡萄酒。寧夏賀蘭山東麓，有著適宜葡萄種植和生長(zhǎng)的環(huán)境氣候。氣候干燥，夏季溫和的優(yōu)良環(huán)境下，促進(jìn)葡萄果實(shí)的均勻成熟，并產(chǎn)出寧夏赤霞珠葡萄的理想風(fēng)味，這樣的酒莊氣候提升了龍諭葡萄酒原料的品質(zhì)，優(yōu)選原料后經(jīng)人工采摘后又由小罐橡木桶進(jìn)行熟化一年。這樣的龍諭葡萄酒由優(yōu)質(zhì)的赤霞珠葡萄精心釀造而成，口感醇厚而甜美，柔和又飽滿，單寧成熟細(xì)膩，酸度剛剛好。